第22章冬日火锅(2/2)
“去吧,等会我来处理肉。”
肉是白夏在镇子上买的羊肉,至于吃牛肉,还是在心里想想算了,这个年头没人敢私自杀牛,犯法!毕竟牛是重要的劳动工具,就算是想买都没处买去。
没有牛油,白夏直接用家里的豆油炒料,八角、花椒、小橘皮、白芷、芡实、肉豆蔻、枣子、山楂、枸杞子等几十种料,加上秘制的酱一起翻炒。
滋啦一声,香味爆出,白夏吸了吸鼻子,久违的味道,真是太怀念了。
“好香啊。”白小野摘了菜回来闻到香味更加迫不及待的想赶紧吃上火锅,急吼吼道:“我去洗菜。”
等白小野把菜洗好摆放在盘子中,底料也差不多炒好。
白夏准备了两个锅,骨头汤倒入其中,再加入底料,一锅鲜香,一锅麻辣。
两人迫不及待将薄薄的肉片和新鲜蔬菜放到沸腾了的锅里。
顾不上烫,白小野夹起一片鲜嫩的羊肉,裹上少许芝麻酱,没有丝毫犹豫的就放入口中,好吃的简直让人吞掉舌头。
他含糊不清道:“好吃,好吃。”
白夏也比他好不了多少,这个天气吃口火锅简直是最合适不过,他吃了几口惬意的眯了眯眼,而后笑着看向白小野:“要不要尝尝辣的?”
看着大红的锅底,闻着满屋子的香味,白小野到底是没禁住诱惑,而后就一发不可收拾。
好在为了两人的肠胃,即便是辣锅也只是微微辣而已。
“我多做了些,一会儿分成小包存着,想吃的时候直接吃就行。”吃的差不多了,白夏便坐在椅子上休息。
白小野还没放下碗,抹了抹嘴上的红油:“嗯嗯,哥哥,我觉得辣的更好吃。”
他这模样让白夏没忍住笑了:“可以吃辣,但不能太贪嘴,你还小着呢。”
“我知道啦,哥哥。”
白夏起身准备把没用完的香料存放起来,突然想到什么,擡头看向自家弟弟:“过两日咱们摊子可以再添个新鲜的吃食。”
“什么什么,是火锅吗?”白小野眼睛亮了亮。
“不,和火锅差不多,是串签麻辣烫。”
想要卖火锅,那得有铺子才行,麻辣烫就不一样了,它就是火锅的简装版,推个小车就能卖。