第450章 。夜宿渔村（1/2）

陈广财乐呵呵拽着刘明哲，两人并肩走出小院，顺着村内青石板路往他家宅院走去。

腊月的岭南海风微凉，村里家家户户檐下都挂着一串串风干腊鱼、腊肉，晒得油光发亮，是渔村入冬以来常备的年货。

陈广财家住的是岭南常见青砖平房，小院目前还是土墙，院里搭着柴灶，陈广财媳妇一早听见丈夫招呼贵客进门，已经扎起围裙在灶台前忙活。

刚落座竹椅，陈广财先搬出一个粗瓷酒坛，掀开泥封，一股自家酿的米酒醇香飘满小院。

“自家糙米酿的土米酒，度数不高，专门留着待客。这些年全靠你常年定点收海鲜，村里人不用再被外地鱼贩子压价，家家户户手头宽裕不少，今天务必好好喝一顿。”

刘明哲笑着端起粗瓷茶碗喝茶：“都是互相成全，乡亲们出海勤谨，渔获品质好，我收着货心里也踏实。”

说话间后厨锅碗瓢盆声响不断，不过半个钟头，一盘盘带着渔家烟火气的菜陆续端上矮木桌，全是眼下年代腊月渔村就地能寻来的时鲜食材。

头一盘是白灼深海大虾，都是近海刚捕捞的海虾，清水焯熟，原汁原味，渔村靠海，鲜虾是待客标配。

紧跟着端上清蒸金鲳鱼，腊月正是金鲳肥美之时，就地从本村渔民手里换来，广式清蒸，只放姜丝葱段，保留海鱼鲜甜，老广吃鱼讲究年年有余。

第三样是蚝豉焖猪手，陈广财提前晒了大半个月本地生蚝干，配上年前宰杀年猪留的猪前脚，慢火焖得软烂入味，蚝豉谐音好事，猪手寓意发财就手，岭南腊月待客必上这道菜。

一盘爆炒黄沙大蚬端上桌，蚬是清晨去河滩摸的新鲜黄沙蚬，配青椒、豆豉大火爆炒，当地又叫发财蚬，过年家家户户常备，还有一碟香煎腊鲮鱼，秋风起时腌制风干的鲮鱼干，油煎之后咸香紧实，是渔村冬日囤存的干货硬菜。

荤菜还有一盘白切走地鸡，院里散养的土鸡，没有饲料喂养，皮黄肉嫩，蘸上蒜蓉豉油，这整只白切鸡便是头等硬菜。

再加一份香芋扣肉，本地粉糯芋头配上五花猪肉隔水蒸透，肥而不腻，腊月农家杀猪后最常做的家常菜。

桌上边角还摆着一小碟红瓜子、蜜枣，是岭南过年待客的零嘴干果。

满满当当摆了好几样菜，渔家寻常人家能凑出这一桌，已是顶规格的宴席。

陈广财拿起酒盅倒满米酒，率先举杯：“刘老板，我替沿岸几个渔村老少爷们敬你一杯，没有你常年稳定收货，不少人家年关都难熬。”

刘明哲端杯碰上去，抿了口醇厚米酒：“陈叔客气了，你们的货好有保障，我也是顺带着赚点零花钱，都是相互成就。”

“而且，这村里也有集体送我的一处房子，我也算是半个村里人。”

陈广财接话道：“对对对，你也是我们村的。”

两人杯盏不停，就着满桌渔家好菜慢慢小酌，话题绕着周边各村渔产打转，从近海渔群近况，聊到各家渔船出海频次，一桩桩分批提货的细节随口敲定。

米酒温润入喉，饭菜鲜香萦绕在小小的农家院落，隆冬时节的岭南晚风拂过篱笆，却吹不散屋里热腾腾的烟火气。

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