第391章 西幻世界11(2/2)
这时,艾伦突然盯向门外,高声说道:“谁在外边?”
罗伊快步走到门口,往外一看。
一个瘦巴巴的小女孩正踮着脚尖往正厅里探头,一只手扒着门框,见罗伊来了下意识地想转头就跑。
罗伊大喊一声:“站住。”
小莓和罗伊拉开一段距离后才停下,似乎是鼓足了勇气,转身道:“我找林女士。”
罗伊愣了一下,随后想到这个小女孩可能就是林女士所说的帮厨。
罗伊下意识的打量了下小莓,看上去八九岁大,瘦瘦巴巴有些营养不良,倒是有些胆量,培养培养倒是勉强可以给领主府当女仆。
“林女士在厨房,我带你过去。”
罗伊把小莓领到厨房门口后,就识趣地退开了。
厨房里热气腾腾,铁锅里烧着开水,林小钱正在处理从白石镇买来的兔子。
兔子皮被完整剥下,露出里面的血肉。
小莓看到这个场景并没有害怕,反而下意识舔了舔嘴唇。
然后她走到林小钱身边:“林女士,有什么需要我帮忙的吗?”
林小钱闻言偏头看了小莓一眼,“你来了。”
她指了指地上那一堆还没处理的野菜:“把这些摘了洗干净。荠菜只要嫩叶,黄的蔫的全择掉。蕨菜也是,还有野蒜根上的泥要仔细搓,搓干净。”
“好!”小莓撸起袖子就上了手。
她人小手快,或许是在家里也常常干活的缘故,虽然没吃过这些野菜,但她清洗的很认真也很干净。
林小钱把兔肉切成小块,洗干净用葡萄酒,盐和胡椒粉略微腌上,然后掏出之前买的和今天采摘的香料。
她打算做麻辣兔肉,辣椒和花椒尤其重要,尤其是红彤彤的辣椒,用的分量不少,全都洗干净切成小段放在一旁备用。
兔肉腌制的差不多了,林小钱往锅里放了两大勺猪油,让小莓烧火。
锅内温度升高,猪油融化,等油温升高到一定温度后,倒入兔肉,刺啦一声,兔肉在热油里滋滋地翻着身,表面很快就锁了一层金黄的焦壳。
林小钱拿着锅铲不紧不慢地翻了几下,等兔肉四面都变了色,全都盛了出来,在锅里留了点儿底油,把切好的辣椒段和野花椒等材料一起倒进锅里。
那一瞬间,厨房里的空气像是被什么东西炸开了。
辣椒的辛辣和花椒的麻香被热油一激,拧成一股又呛又香的气浪,从灶台上腾起来,直冲房顶,然后顺着窗户和后门往外涌。
小莓正蹲在灶膛口烧火,被这股味道呛得连打了两个喷嚏,但打完喷嚏后又忍不住仰起头使劲闻。
虽然又辣又呛,但是这股味道好香啊。
等所有香料都炒干,再下入炸好的兔肉,反复翻炒,再放入盐和孜然调味,那股又香又呛的味道中又多了股焦香的肉味。
小莓光是闻着这味道就已经开始流口水了。